必見!イチオシ企画

特盛!増し増し! ハラペコ!うますぎ!ラーメンの世界 「ラーメンヘッズ」※TV初「ラーメンより大切なもの~東池袋 大勝軒 50年の秘密~」ほか

日本人のそばに、いつもラーメンは居てくれる―。インスタントラーメン誕生60周年の2018年、食欲の秋。超人気ラーメン店と、その店主を追ったドキュメンタリー3作品を一挙放送!

ラーメンヘッズ
放送日:10月5日、10月12日、10月25日
2018年・映画・カラー    監督:重乃康紀  
出演:富田治(中華蕎麦とみ田・店主) ほか  

店主も客もこだわりの強い、日本独特のラーメン文化に迫るドキュメンタリー。1年以上取材した人気店をはじめ、個性的な店主が語るそれぞれの信条から、ラーメン文化の多様さが浮き彫りとなる。某専門誌のラーメン大賞4年連続受賞の“中華蕎麦とみ田”の富田治の、公私にわたりラーメンに捧げる日常に密着し、奥深い味の秘密が明かされるほか、開店10周年の記念イベントで日本を代表する人気店とコラボし、垂涎の1杯誕生までの紆余曲折を追う。

「ラーメンヘッズ」(C)ネツゲン
ラーメンより大切なもの~東池袋 大勝軒 50年の秘密~
放送日:10月4日、10月12日、10月25日
2013年・映画・カラー    監督:印南貴史  
出演:山岸一雄 ナレーション:谷原章介  

ラーメン文化を日本に根付かせた、山岸一雄氏の半生を追うドキュメンタリー。つけ麺発祥の伝説の繁盛店の歩みを、店主の人柄などから紐解き反響を呼んだTV番組を、新映像を加え再構成した良作。中学卒業後に長野から上京し、1961年に念願の大勝軒を開店した山岸は、彼を慕い行列に並ぶ常連らにも後押しされ、誰もが知る人気店として躍進を続けてきたが、その裏には、公私とも献身的に支えてくれた妻の死や深刻な持病など、知られざる苦難があった。

「ラーメンより大切なもの~東池袋 大勝軒 50年の秘密~」(C) 2013 フジテレビジョン
ドッキュ麺
放送日:10月2日、10月12日
2016年・TV・カラー    監督:(演出)住田崇/(ディレクター)松本桂汰・三村堅一   
出演:勝俣州和  

ラーメン通が厳選した店の魅力を徹底的に掘り下げる、異色ドキュメンタリー。無類のラーメン好きで知られる勝俣州和が、足繁く通う膨大な候補店から選んだ巣鴨の『Japanese Soba Noodles 蔦』に密着する。日本で初めてミシュランの一つ星を獲得した今をときめく人気店に潜入したカメラを通し、食材や調理工程などデリケートな部分まで惜しげもなく披露される中、店を切り盛りするラーメン界の風雲児・大西祐貴がこだわる美学や意外な一面が垣間見えてくる。

「ドッキュ麺」(C)SWEAT/フジテレビ

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